Carte des mets
| Salade verte | 8.– |
| Salade mêlée | 10.– |
| Croustine de chèvre, figue et miel | 16.– |
| Cassolette de lentilles, aiguillette de canard et foie gras | 21.– |
* * *
| Filet de poisson selon arrivage, pommes sautées et légumes | 34.– |
| Entrecôte de bœuf, sauce au café, gratin aux cèpes et légumes | 38.– |
Il pourrait y avoir des changements en fonction des arrivages.
Merci de votre compréhension.
* * *
La Chasse
| Noisette de chevreuil | 52.– |
| Râble de lièvre au cacao amer | 43.– |
| Civet de chevreuil | 35.– |
Garniture chasse: spätzli, pomme, poire, marrons et légumes.
* * *
Carte des desserts
| Tarte au chocolat tiède façon moelleux et glace au chocolat | 13.– |
| Tarte tatin et sorbet poire | 11.– |
| Tarte au citron revisitée | 12.– |
| Différents parfums de glace | 3.–/boule |
* * *
Provenance des viandes :
Chevreuil – Europe | Lièvre – Europe
Bœuf – Suisse | Canard – France
* * *
Si vous avez une quelconque allergie, veuillez en informer le personnel de service.
Merci.
* * *
TVA 7,7% incluse