Carte des mets
Salade verte | 8.– |
Salade mêlée | 10.– |
Croustine de chèvre, figue et miel | 16.– |
Cassolette de lentilles, aiguillette de canard et foie gras | 21.– |
* * *
Filet de poisson selon arrivage, pommes sautées et légumes | 34.– |
Entrecôte de bœuf, sauce au café, gratin aux cèpes et légumes | 38.– |
Il pourrait y avoir des changements en fonction des arrivages.
Merci de votre compréhension.
* * *
La Chasse
Noisette de chevreuil | 52.– |
Râble de lièvre au cacao amer | 43.– |
Civet de chevreuil | 35.– |
Garniture chasse: spätzli, pomme, poire, marrons et légumes.
* * *
Carte des desserts
Tarte au chocolat tiède façon moelleux et glace au chocolat | 13.– |
Tarte tatin et sorbet poire | 11.– |
Tarte au citron revisitée | 12.– |
Différents parfums de glace | 3.–/boule |
* * *

Provenance des viandes :
Chevreuil – Europe | Lièvre – Europe
Bœuf – Suisse | Canard – France
* * *
Si vous avez une quelconque allergie, veuillez en informer le personnel de service.
Merci.
* * *
TVA 7,7% incluse